蜂蜜小蛋糕
[主料]
玉米油：40克
蜂蜜：60克
全蛋：4个
细砂糖：40克
低粉：100克
泡打粉：1/2小匙
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：简单
[蜂蜜小蛋糕的做法步骤]
1、玉米油与蜂蜜放在同一容器中，用隔水加热或微波加热方法，用汤匙搅匀备用
2、全蛋内加入细砂糖。
3、用电动打蛋器搅打，至颜色变乳白，提起蛋糊画“8”不会立即消失
4、最后再用慢速搅打约1分钟。
5、筛入低粉和泡打粉的混合物。
6、倒入做法1的所有材料。
7、用刮刀将面糊拌匀。
8、把面糊用勺子盛入模具内，静置5分钟左右，这样成品组织较细密。
9、烤箱预热后，170度15--20分钟，烤箱温度根据自家的调节。
10、此款蛋糕含有蜂蜜，烤时底火温度不要太高， 否则易烤焦。我是在底部又加了一个烤盘。
使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱
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