脆炸银鳕鱼
“ 这是一款让你吃得停不了口的小零食，口感外脆里嫩。不用担心小朋友会被鱼刺卡住，因为银鳕鱼只有主骨，没有其它小刺，可以放心的吃哦。
鳕鱼的营养价值
鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美；
2、. 鱼肉中含有丰富的镁元素，对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。”
[主料]
银鳕鱼：2块
[辅料]
面包糠：适量
玉米淀粉：适量
鸡蛋：1个
[配料]
盐：适量
柠檬汁：适量
胡椒粉：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：十分钟
难度：简单
[脆炸银鳕鱼的做法步骤]
1、准备所需材料。
2、银鳕鱼洗净去掉主骨和鱼皮，切成小块，然后用厨房纸巾吸干多余水份。
3、加入少许的盐。
4、然后挤上柠檬汁。
5、再加入少许胡椒粉。
6、拌匀腌制10分钟。
7、将鸡蛋打散，准备面包糠和玉米淀粉。
8、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
9、腌制的银鳕鱼粘上鸡蛋液，再粘上玉米淀粉。
10、然后裹上面包糠。
11、锅内放油烧热后转小火，再放入银鳕鱼炸至金黄即可。
12、成品
[小窍门]
炸的时候要用小火，大火很容易使外表糊掉，里面还没熟的情况。
食用时沾上番茄酱或沙拉酱。
使用的厨具：煮锅
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