番茄紫菜蛋汤
“ 这款汤真的很美味、酸溜溜的、不错的一道靓汤、家人都说好吃、我也比较喜欢烧、”
[主料]
番茄：一个
紫菜：适量
[辅料]
鸡蛋：一个
淀粉：适量
[配料]
盐：适量
味精：适量
口味：酸咸
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄紫菜蛋汤的做法步骤]
1、番茄去皮、切碎、[用筷子把番茄扎住在煤气上面烤一烤、皮就很容易剥下来了、开水烫也可以、要烫一点]
2、紫菜备用、
3、鸡蛋打散备用、
4、锅烧热放油、放番茄碎翻炒至7成熟、
5、放开水煮开、
6、放点生姜汁、没有的直接热锅时放一片姜、
7、煮一分钟后放入紫菜、不要太多、
8、倒入少许淀粉水勾芡、
9、缓缓倒入鸡蛋、边倒入边搅拌、放盐、鸡精、出锅、
[小窍门]
紫菜不要太多、紫菜会膨胀、看起来放的不多其实一煮就多了、
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类