八寸奶油蛋糕
“ 做了个蛋糕给女儿看，女儿说有小鸟。年初三又是情人节，做个蛋糕应个景。”
[主料]
低筋面粉：90g
鸡蛋：5个
牛奶：50g
色拉油：50g
白糖：60g
[辅料]
白糖：40g
白醋：几滴
草莓：4个
芒果：3个
淡奶油：15g(放黑巧克力中加热)
黑巧克力：15g
食用色素：几滴
口味：果味
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[八寸奶油蛋糕的做法步骤]
1、八寸蛋糕底烤好。
2、水果洗净。
3、切片切丁。
4、蛋糕横切成两片。
5、取100g淡奶油+白糖10g打发。
6、抹到蛋糕片上。
7、铺上水果。
8、再抹上淡奶油。
9、再取200g淡奶油+20g糖，再加几滴食用色素。
10、打发。
11、抹面。
12、巧克力+淡奶油隔水融化。
13、加热时搅拌，融化好。
14、放凉放入裱花袋
15、用牙签画上轮廓。
16、先挤上巧克力描好。
17、摆上芒果丁。
18、成品。
使用的厨具：打蛋器、烤箱
所属分类： 甜品 下午茶