墨鱼老鸭汤
[主料]
墨鱼：一只
鸭子：一只
[辅料]
料酒：适量
姜片：适量
[调料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：三刻钟
难度：简单
[墨鱼老鸭汤的做法步骤]
1、准备好鸭子，清洗干净，剁成大块。
2、墨鱼提前泡发，清洗干净。
3、鸭子加料酒和姜片，冷水上锅焯水三分钟。
4、过凉水清洗干净浮沫。
5、墨鱼切成片。
6、墨鱼和焯好水的鸭子一起放入电高压锅内，加适量的水焖炖30分钟。
7、时间结束后，加盐和鸡精调味。
8、起锅装盘。
使用的厨具：电压力锅
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