紫甘蓝鸡蛋饼
“ 紫甘蓝营养丰富，含有丰富的维生素CV和维生素E，还含有大量的营养微量元素，光看那紫色的颜色就足以让人有食欲，可是女儿说什么也不喜欢吃紫甘蓝，为了让她多吃点，当妈妈的可谓是绞尽脑汁，想尽一切办法，今天早晨做的这个紫甘蓝鸡蛋饼很受欢迎，吃了还真不少，以后就是它了，营养的紫甘蓝鸡蛋饼。”
[主料]
紫甘蓝：50克
面粉：80克
[辅料]
鸡蛋：1个
水：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
花生油：适量
白胡椒粉：适量
味达美：适量
白糖：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[紫甘蓝鸡蛋饼的做法步骤]
1、准备用料
2、紫甘蓝洗净切丝
3、把紫甘蓝丝放在碗里，葱切碎放碗里
4、在碗里加花生油，白胡椒粉，盐，味达美，白糖，
5、再加上面粉
6、加水和鸡蛋搅拌均匀
7、电饼铛加热，放点油，把和好的面糊到在里面，摊匀
8、电饼铛双面加热5分钟即可
[小窍门]
1、紫甘蓝切丝尽量切的细一点
2、也可以不加味达美，加上的话颜色会暗一点，但是口感会更好
3、电饼铛加热的时间要根据面饼的厚薄而定
使用的厨具：电饼铛
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