蒜苔炒豆皮丝
“ 蒜苔是我比较喜欢吃的蔬菜，特别是新鲜的嫩一点的就比较好吃，平时除了炒肉还是炒肉的，有点腻歪了，这次看到家里有我们都爱吃的豆腐皮，正好切丝后跟蒜苔一起炒，换个花样试试看，还行味道也不错，大家也爱吃嗯~”
[主料]
蒜苔：300克
豆腐皮：100克
[辅料]
香菜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
生抽：适量
口味：原味
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜苔炒豆皮丝的做法步骤]
1、蒜苔洗净后切成长段。
2、豆腐皮切成丝。
3、豆皮丝在热水内灼烫一下后捞出沥干水分。
4、锅中热油爆香葱花后把灼水的豆皮放入翻炒，然后加入少许生抽。
5、把蒜苔倒入锅中翻炒。
6、加入少许盐调味。
7、加入少许水稍微煮一下，香菜碎放入锅中翻炒均匀出锅。
[小窍门]
1、.豆皮灼水会去除一些豆腥味。
2、.蒜苔变软变色即可，很容易熟的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜