毛豆炒羊尾笋
[主料]
毛豆：260克
羊尾笋：125克
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[毛豆炒羊尾笋的做法步骤]
1、材料：毛豆、羊尾笋（已抽去盐份）
2、将毛豆剥壳淘洗一下，待用。
3、将已抽去盐份的羊尾笋撕开，放在案板上切开，待用。
4、随后，将淘洗好的毛豆下入清水锅中焯开至断生、捞出。
5、烧锅倒油烧热，下入切开的羊尾笋翻炒一下。
6、接着，合入焯好的毛豆翻炒翻炒。
7、然后，加适量的盐。
8、加适量的鸡精。
9、调味炒匀，即成。
10、盛出，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜