菜芯排骨年糕汤
[主料]
菜芯：适量
排骨：适量
年糕：1根
[辅料]
姜片：适量
[配料]
料酒：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[菜芯排骨年糕汤的做法步骤]
1、材料：菜芯
2、排骨（已清洗）
3、年糕
4、姜片
5、将菜芯洗净，捞出待用。
6、将年糕放在案板上切成片，待用。
7、将已清洗的排骨下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。
8、随后，将焯好的排骨下入清水锅中，加适量的料酒。
9、煮开，煮上10分钟。
10、接着，合入菜芯翻动一下。
11、然后，合入切好的年糕翻动一下，煮至菜芯断生。
12、最后，加适量的盐、加适量的鸡精。
13、调味翻匀，即成。
14、盛出、装入碗中，就可以吃吃喽。。。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类