正宗老北京驴打滚
“ 驴打滚，是北京小吃中的古老品种之一，(南方地区却喜欢称之为马打滚）它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。这次我用的是三象牌的糯米粉，做出来Q的让你尖叫！可以试试哦@”
[主料]
糯米粉：适量
[辅料]
黄豆粉：适量
豆沙：适量
[配料]
牛奶：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[老北京驴打滚的做法步骤]
1、牛奶加入糯米粉中揉成团
2、取来盘子压平。盖上保鲜膜。
3、放入蒸锅，大约30分钟。先大火，后小火。
4、等待时间，可以来做下黄豆面了。先洗净晾干 ，放入炒锅炒熟，闻到香味就可。
5、晾凉了倒入多功能料理机干磨功能磨成粉状，香啊！
6、蒸好的糯米团拿出放在抹好油的保鲜膜上，在面团上再铺上膜，再擀平。
7、铺上一层红豆沙，自制的有点儿粗哈！
8、卷起
9、撒上黄豆粉适量
10、撒上黄豆粉适量
11、切块，装盘！
12、稍加点缀哈！更诱人吧！
[小窍门]
1、放糯米团的盘底也先抹上油避免粘盘子。
2、蒸好的面团放在案板上，稍景晾一会儿。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 小吃