咸豆豉蒸猪蹄
[主料]
猪蹄：适量
[辅料]
咸豆豉：适量
[配料]
盐：适量
油：适量
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：一小时
难度：简单
[咸豆豉蒸猪蹄的做法步骤]
1、猪蹄一个。
2、斩件。
3、过开水去味。
4、再用冷水冲洗待用。
5、锅里烧油，倒进猪蹄。加盐入味。
6、淋上酱油炒匀。
7、再放进咸豆瓣酱炒匀。
8、炒匀。
9、装碗里，放进电压锅里隔水蒸熟。
10、调至猪蹄档即可。
11、蒸好的咸豆豉蒸猪蹄。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
所属分类： 热菜