西米布丁
“ 前两天，看到有美食家做了西米冻，想起自己家也有材料，今天就动手做了起来。第一次用琼脂做东西，真不错呢，很快就冻成型。这也是零失败的食品，初学者都可以成功的。”
[主料]
琼脂：5克
牛奶：250克
清水：250克
白糖：适量
打发的奶油：适量
彩色巧克力：适量
[辅料]
西米：适量
口味：甜味
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[西米布丁的做法步骤]
1、将琼脂泡在水中，备用。
2、将西米煮熟，滤去水份，备用。
3、将水放在锅中烧开，滤去水分的琼脂放入锅中化开，倒入锅中搅拌均匀。稍放凉待用。
4、在布丁瓶底部，铺上西米，再倒入烧好的布丁液。
5、倒好所有的布丁液，放在一边晾凉。
6、将所有容器，移入冰箱冷藏，一两个小时就能让布丁凝固。
7、冷藏好的布丁，在表面挤上奶油。
8、撒上彩色巧克力，漂亮的西米布丁就完成了。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃