鲜香小馄饨
[主料]
小河虾：适量
猪肉：适量
韭菜：适量
[辅料]
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
蚝油：适量
生姜：适量
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[小馄饨的做法步骤]
11、、小河虾洗净备用
22、、锅中加水烧开，倒入虾，加入适量料酒和盐，虾变红即可捞出。
33、、剥去虾壳，只留下虾仁备用。
44、、生姜泡水备用
55、、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
66、、韭菜洗净切末，加入适量盐和橄榄油备用。
75、、肉糜用流动的热水冲洗干净，加入适量盐、生抽、生姜水、料酒、蚝油，静置片刻。
87、、将虾仁和韭菜末倒入腌制好的肉糜中，与肉糜搅拌均匀备用。
98、、将馅料包人小馄饨皮中。
109、、锅中放水烧开，倒入适量小馄饨，煮至水再次沸腾，小馄饨浮出水面即可。
1110、、煮好的小馄饨。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 早餐