手撕香菇根
“ 　　这道干香诱人的小菜是用买来的香菇的根做的，想做多点的可以积个两三次香菇根，做少点的话也没关系，可以用来当早餐的配粥小菜，非常不错，那天我做了LG不出所料滴没猜出来是啥做的，一个人一小盘全吃光光，哈哈！”
[主料]
香菇根：适量
香菜：适量
熟白芝麻：适量
[辅料]
鲜味生抽：适量
黑胡椒粉：适量
孜然粉：适量
椒盐：适量
麻油：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[手撕香菇根的做法步骤]
1、原料图。
2、把香菇根洗净挤干水分，用手撕成细丝，尽量撕匀点。
3、锅内倒入稍多的油，油热后，下香菇根丝炒扁。
4、加适量鲜味生抽炒匀后，再中火炒至水份收得较干。
5、按喜好加入各种调料粉，喜欢辣的可再加辣椒粉，再炒片刻至香菇根较干有嚼劲。
6、放入熟白芝麻和香菜，滴几滴麻油，关火拌匀出锅即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 素菜 家常菜