鸡蛋炒双菇
“ 今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的菇类，我选用了两种蘑菇---海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人，蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美， 不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美， 让人胃口大开。”
[主料]
鸡蛋：3个
海鲜菇：200克
姬菇：200克
[辅料]
红萝卜：1根
[配料]
小葱：适量
油盐：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡蛋炒双菇的做法步骤]
1、准备好原材料；
2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散；
3、 烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入；
4、 待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出；
5、锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒；
6、 微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒；
7、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味；
8、加入鸡蛋， 翻炒几下；
9、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火；
10、盛入碗中。
使用的厨具：炒锅
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