鸡刨麻婆豆腐--------10分钟快手川菜
[主料]
内酯豆腐：适量
[辅料]
火腿丁：适量
小米辣椒：适量
韩国辣酱：适量
生抽：适量
盐：适量
大蒜：适量
姜：适量
葱：适量
水淀粉：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[鸡刨麻婆豆腐的做法步骤]
1、准备好所有材料，小米辣椒，火腿丁，姜，蒜切末。
2、内酯豆腐一块。
3、水淀粉适量。
4、锅里多放点油，把花椒粒炸出香味。
5、倒入香蒜末姜末炒香，，放入一汤匙韩国辣酱炒出红油
6、豆腐放进去刨散，放入一汤匙生抽，一茶匙盐。大火煮开，小火闷五分钟入味。
7、放入火腿丁和小米辣椒
8、大火收汁，勾芡放点鸡精即可。出锅撒点香菜末即可。
使用的厨具：炒锅
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