蓝莓山药花
“ 山药软糯润滑，口味香甜，蓝莓酸甜清香，色泽怡人。这两种食材搭配在一起，既可当甜品，也可当零食，好吃又好看，尤其深得女性朋友的喜爱。
山药营养丰富，蒸着吃最能保留原本的营养。”
[主料]
山药：2根
蓝莓酱：适量
[辅料]
炼乳：适量
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[蓝莓山药花的做法步骤]
1、准备材料。
2、山药洗净放入锅中蒸至没有硬芯，能用筷子戳透即可端出锅。
3、将山药去皮。
4、将山药放入碗中，加入炼乳，用勺子捣成细腻的山药泥。
5、用模具将山药泥压成花朵的形状。
6、蓝莓酱用少量的开水化开。
7、将蓝莓酱浇在山药花上即可。
[小窍门]
山药蒸熟后再去皮，可以防止过敏。
山药的品种不同，要选择口感绵软的山药。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 甜品