浇汁山药
[主料]
山药：适量
[辅料]
红薯：适量
[配料]
盐：少许
味精：适量
淀粉：适量
葱花：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[浇汁山药的做法步骤]
1、山药去皮后洗净切片泡入水中备用。
2、红薯去皮切条后同山药片摆入盘中
3、取大锅注入清水，放蒸笼，把摆好好的盘放好盖好后大火蒸熟。大概十来分钟
4、蒸熟后取出备用
5、别起一锅，放少量油，油热后注入少量清水，大火烧开后放入盐、味精调味后兑薄芡后即可起锅浇于山药上，撒上葱花即可。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 素菜 私房菜