红烧鲳鱼
[主料]
金鲳鱼：一条
[辅料]
葱：适量
姜：适量
蒜：适量
[配料]
色拉油：适量
生抽：适量
料酒：适量
糖：适量
口味：鱼香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧鲳鱼的做法步骤]
1、鲳鱼洗干净，上面切花刀
2、热锅下油再下鱼两面煎黄香
3、放入葱蒜一起煎，因为葱蒜很容易糊，所以这个时候再放
4、加入料酒，生抽，盐糖，烧开
5、小火再烧10分钟，撒葱花出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜