奶香小餐包
[主料]
高筋面粉：500克
水：适量
白砂糖：适量
酵母：5克
奶粉：10克
食用油：适量
鸡蛋：2枚
盐：适量
蜂蜜：适量
芝麻：适量
口味：微辣
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[奶香小餐包的做法步骤]
1、把面粉倒入盆中，加入奶粉。
2、碗里加入温水，再加入盐，糖，酵母搅匀。
3、往面粉里边加酵母水边搅拌。
4、再加入蜂蜜搅拌。
5、把鸡蛋打入碗中打散。
6、往面里加入鸡蛋液，一定要留一点蛋液，留的蛋液最后刷到面包上。
7、用手和一会，再加入少许油和一会。
8、和好后放到烤箱里发酵。
9、发酵2到3倍就可以了。
10、把面团切成小剂子，用手揉搓排气。
11、面团上刷上水放入烤箱发酵。
12、发酵到2倍再刷上蛋液。
13、面团发酵到2倍刷上蛋液再撒上芝麻。
14、送入烤箱，烤箱温度180度20分钟左右。
15、烤好喽！
[小窍门]
一，酵母水一定要放3分钟再用。
二，发酵不能发过了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点