糖醋排骨
[主料]
排骨：二斤
[辅料]
葱：适量
酱油：适量
蚝油：适量
冰糖：适量
料酒：适量
芝麻：适量
八角：适量
花椒：适量
姜：适量
蒜：适量
口味：五香
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、买回排骨洗净，清水煮一开后，用压力锅压熟备用。
2、葱姜蒜切成丝备用。
3、起锅烧油，放入八角、花椒、葱姜蒜少许炒香后捞出，用底油留着备用。
4、放入之前压熟的排骨翻炒均匀。
5、一次放入冰糖、酱油、蚝油、料酒，葱姜蒜少许，冰糖冒泡边翻炒直至变色即可。
6、最后洒上芝麻即可食用。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜