美味的早餐--芝麻奶香小餐包
[主料]
高筋面粉：300g
奶粉：20g
盐：3g
细砂糖：60g
鸡蛋：50g
酵母：5g
水：121g
黄油：30g
[辅料]
蛋液：适量
口味：奶香
工艺：烧
耗时：数小时
难度：普通
[芝麻奶香小餐包的做法步骤]
1、将除黄油外面材料混合揉成光滑的面团
2、加入黄油
3、刚开始会有些惨不认睹，呵呵
4、盖保鲜膜，放在温暖的地方，发酵至2倍大。基础发酵结束后，将面团分割成8等分，滚圆后松弛15分钟
5、擀成椭圆型
6、对折
7、从左往右卷成花型
8、依次将8个做好，放入烤箱进行第二次发酵（在烤盘底部放一盘开水，关上烤箱门进行最后发酵，约35分钟）
9、第二次发酵完成后取出均匀的在表面刷一层蛋液，再洒上一层芝麻。烤箱预热后，180度约18分钟即可。
10、出炉啦，真香啊~~
11、面包组织也很好，很香又软。
12、再上一张图
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点