酥脆日本豆
“ 今天儿子睡觉比往常早，我自己待着没事干。本想泡点花生米做五香花生来着，突然想到小时候吃的零食日本豆了，外皮酥脆、咸甜适口，想着自己要是也能做就好了。
  之前做过芝麻酥条，酥脆的很好吃，而且放好几天都还是那么酥，于是就按照做芝麻酥条的做法做了日本豆。
  做好后外皮很酥脆，因为是自家做，用烤箱烤出来的，所以没有卖的那样好，但吃起来确实很酥脆的呢，感兴趣的亲们可以试一试哦。”
[主料]
低筋粉：80g
花生：100g
[辅料]
玉米油：20g
白糖：2g
盐：4g
泡打粉：2g
水：25g
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：廿分钟
难度：普通
[酥脆日本豆的做法步骤]
1、将低筋粉、泡打粉、盐、白糖称好混合
2、倒入玉米油，搓成颗粒状
3、再倒入水揉成面团
4、准备好花生米，最好选用小粒的花生米容易熟
5、.揪一小块面，按成饼状
6、放入一粒花生米
7、用手心揉圆
8、烤盘上涂抹一层油，依次做好间隔摆入烤盘
9、烤箱提前预热，170度上下火烤20分左右
[小窍门]
1、花生米的量仅供参考
2、烤箱时间依各家所定
3、面粉的吸水性不同，水的用量可酌情添加或减少
4、包花生米的面皮不用太厚，花生米最好选用小粒的，这样容易烤熟
使用的厨具：电烤箱
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