抹茶青梅果饼
“ 上次做了圣女果饼后迷上了果饼，它们香香甜甜绵软中带着粒粒的果香，让人心生一丝惊喜，用模具压出喜欢的图案后，小孩子很喜欢吃。青梅因味太酸所以一般都加工成果脯、蜜饯等，青梅具有消除疲劳，增加活力，改善肠胃功能等功效，而且青梅还有利于人体对钙的吸收，是帮助儿童老人补钙的小食品。”
[主料]
青梅：100克
牛奶：110毫升
面粉：100克
抹茶粉：2克
[辅料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：普通
[抹茶青梅果饼的做法步骤]
1、青梅果脯去果核切成小丁备用。
2、抹茶粉放入大碗里。
3、倒入牛奶搅匀，放入白糖搅匀。
4、筛入面粉搅拌均匀成面糊。
5、放入青梅丁搅拌均匀。
6、电饼铛放少许油，接通电源舀入面糊摊成饼状，两面煎熟即可。为讨小孩子欢心我用模具压出形状，摆上番茄果脯略装饰了一下。
[小窍门]
青梅果脯含糖份较重，白糖的放入量依个人口味而定。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 小吃