麻辣花生
“ 一直很喜欢吃黄飞鸿的麻辣花生，可是小小一包就要五六元钱，于是我便在美天上找到了做法，做的口感与黄飞鸿相差无几，很不错呢~~”
[主料]
红皮花生：适量
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
[配料]
盐：适量
口味：麻辣
工艺：炒
耗时：一小时
难度：普通
[麻辣花生的做法步骤]
1、生花生在清水中浸泡一夜
2、剥去红色外皮，沥干水分
3、干辣椒剪成丝，花椒适量备用
4、锅中加适量花生油
5、放入沥干水分的花生翻炒，至花生淡黄色时盛出
6、锅中再加入少许油，加入辣椒丝和花椒翻炒至出香味后放入炒好的花生
7、待花生炒至焦黄时加少许盐调味即可，刚炒好的花生还没有入味，放置两三天后再食用味道会更佳~~
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃