韭菜馅饼
“ #春日应季美食#，春吃韭，韭菜又叫起阳草，味道非常鲜美，还有独特的香味。”
[主料]
面粉：400克
韭菜：300克
[辅料]
调和油：适量
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：数小时
难度：普通
[韭菜馅饼的做法步骤]
1、面粉加适量水，活成软硬适中面团，盖保鲜模醒30分钟。
2、醒后的面团，擀成长薄面片，撒匀盐。
3、淋上油，并沾均匀。
4、韭菜摘洗干净，切碎。
5、韭菜碎在面片上摊匀。
6、从一端折三角。
7、三角再向上折。
8、最后包成三角状。
9、热锅凉油，放入生坯煎。
10、一面煎至微黄，翻面煎。
11、把边上也要煎一煎。
12、一边煎至微黄，煎另一边。
13、成品出锅。
14、切开分层效果。
使用的厨具：平底锅
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