雪菜香干炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：两个
香干：三块
雪菜：130克
[辅料]
料酒：少许
鸡精：少许
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[雪菜香干炒鸡蛋的做法步骤]
1、材料：鸡蛋、香干、雪菜（已清洗）
2、将鸡蛋打入碗中，加点料酒。
3、打成蛋液，待用。
4、将香干放在案板上切开，待用。
5、将已清洗的雪菜放在案板上切碎，待用。
6、烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
7、接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的香干和雪菜翻炒翻炒。
8、然后，合入炒好的鸡蛋。
9、加少许鸡精。
10、炒匀，即成。
11、出锅，装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜