雷笋炒肉片
“ 雷笋的鲜嫩加上肉片的美味，味道更上一层。”
[主料]
里脊肉：适量
雷笋：适量
[辅料]
葱：适量
淀粉：适量
[调料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[雷笋炒肉片的做法步骤]
1、里脊肉切薄片，加盐、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2、雷笋去壳焯水。
3、切成片。
4、锅中放油烧热，下入肉片滑炒变色盛出。
5、锅中留油，下入雷笋翻炒。
6、放入炒好的肉片和葱花，加盐、生抽调味炒匀。
7、雷笋的鲜嫩加上肉片的美味，味道更上一层。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 春季食谱