糖醋小丸子
“ 那天吃点这种酸酸甜甜的菜，很是开胃。这道菜呢？把网址先炸后焖煮，非常的开胃。小朋友很喜欢哦。”
[主料]
猪瘦肉：一斤
大葱：一根
姜：少许
蒜：少许
[辅料]
黄豆酱：二匙
生抽：一匙
醋：一匙
白糖：1/5匙
五香粉：半匙
盐：少许
菜籽油：二勺
淀粉：半匙
口味：五香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：简单
[糖醋小丸子的做法步骤]
1、新鲜的猪肉我们放姜蒜末，用料理机打成猪肉馅儿。
2、加入少许的盐，五香粉。白胡椒粉摔打上劲。
3、锅里放多一点的油油温，六成热时转小火，把肉馅做成丸子。，等它一面炸定型了，再发另一面。
4、把丸炸至两面金黄捞出备用。
5、生抽，醋，白糖，水淀粉。按各自喜爱的比例，调成一碗糖醋汁。
6、锅放一点点油，放入大蒜葱段爆香。
7、放入两勺黄黄豆酱，翻炒均匀。
8、放入丸子锅里放一点点的水，把水煮开，
9、放入调好的汁，大火收汁。
10、非常下饭的糖醋小丸子制作完成。
[小窍门]
一定要用小火慢慢炸丸子
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜