清火绿豆汤
“ 天气渐热，来碗绿豆汤，既清火，又美味！是炎热夏季必不可少的一款美食！”
[主料]
绿豆：200g
冰糖：一勺
[辅料]
纯净水：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[清火绿豆汤的做法步骤]
1、绿豆洗净，放冰箱浸泡一夜（这是浸泡好的）
2、不锈钢汤锅加入适量纯净水烧开
3、泡好的绿豆倒入锅中大火烧开转中小火煮十八分钟（其间看火，防溢出来）
4、煮至绿豆微微有点裂开，即可关火，加入一勺冰糖
5、一勺冰糖备用
6、冰糖放入关火焖十分钟即可
7、看这时的绿豆，正正好！
8、来上一碗，美味！
9、成品
[小窍门]
绿豆一定要事先浸泡好，一般浸泡一晚，早上烧正好！
使用的厨具：煮锅
所属分类： 汤类 家常菜