蒜蓉蒸丝瓜
[主料]
丝瓜：适量
大蒜：适量
[辅料]
红椒：适量
粉丝：适量
[配料]
盐：适量
鸡精：适量
花生油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜蓉蒸丝瓜的做法步骤]
1、准备材料
2、丝瓜洗净去皮
3、切成长短均匀的段，用挖球器将丝瓜段挖坑备用
4、粉丝洗净浸泡5分钟
5、大蒜切末备用
6、热油锅，将大蒜煸香，加入适量盐和鸡精调味
7、丝瓜段放到粉丝上，将煸香的蒜末填到丝瓜段的坑中，锅中放水，烧开后，将丝瓜段隔水蒸5分钟
8、将红椒用油煸熟
9、浇到蒸好的丝瓜上即可
[小窍门]
1、、我选的红椒不辣，为了照顾孩子的口味，能吃辣的用小红辣椒也很入味。煸好后更好看
2、、蒜末煸香再蒸不会太呛！
3、、丝瓜要选嫩的，一定开水上锅，蒸5分钟足够，否则会变色软塌。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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