韩式大酱汤的做法
[主料]
洋葱：适量
土豆：半个
豆腐：半块
葱叶：适量
[辅料]
辣椒面：半勺
淘米水：适量
海蜒鱼：7~8条
辣椒：半个
[配料]
大酱：一勺
口味：微辣
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[韩式大酱汤的做法步骤]
1、材料：洋葱、土豆、豆腐、辣椒面、辣椒、海蜒鱼、淘米水 、大酱。海蜒鱼营养丰富，含脂量高达26%至30%，为一般鱼类的近十倍。海蜒味咸，性温，清热，止泻等疗效做大酱汤时淘米水是最重要的，想要有浓郁的味道一定要使用淘米水~~~ 用第二遍淘米水就可以了约放入一半的水后几条放海蜒(如果没有的话也可以不用，口感上主要是提高鲜味）
2、豆腐、洋葱、土豆按照喜好切片。
3、淘米水开锅后把海蜒挑出来放入一大勺大酱这时把土豆也放进去（因为土豆不容易熟所以要先放）
4、大酱烧开后转小火煮5分钟左右之后放入辣椒和辣椒面
5、美味简单的大酱汤大功告成。（也可以放一些角瓜，金针菇之类的随自己喜欢）
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 汤羹