姜汁鱼
[主料]
鱼中段：适量
姜汁：适量
[辅料]
精盐：适量
生抽：适量
老抽：适量
食用油：适量
香葱：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：简单
[姜汁鱼的做法步骤]
1、鱼中段冼净。
2、切大块。
3、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。
4、用2匙姜汁，一匙生抽和老抽，一小匙精盐。倒进切好的鱼块上拌均腌制半天。
5、将腌制好的鱼码盘，放进烧开水的蒸锅里蒸10分钟，
6、锅里放油倒进鱼碗里的鱼汤，调入调味鲜，味精，香葱烧开。
7、浇在码好盘的鱼上面即成。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
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