100%的零失误制作好吃的鱼——香酥龙利鱼柳
“ 龙利鱼作为优质海洋鱼类，龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化之功效，对防治心脑血管疾病和增强记忆颇有益处。
同时，据营养测定，龙利鱼中的欧米加－3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶体炎症的发生，这就是它又被称为“护眼鱼肉”的原因。所以它还特别适合整天面对电脑的上班族作为健康保健品。”
[主料]
龙利鱼：1块
[辅料]
鸡蛋：1个
面粉：适量
面包糠：适量
[配料]
料酒：2勺
五香粉：适量
盐：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[香酥龙利鱼柳的做法步骤]
1、将龙利鱼解冻备用。
2、解冻好的龙利鱼两面分别用料酒、五香粉、盐，腌制30分钟待用。腌制好切段备用。
3、将腌制好的鱼段过上面粉。
4、再裹上全蛋液。
5、最后裹上一层面包糠。
6、裹好的龙利鱼放在盘中。
7、将油放入锅中烧热。
8、放入整理好的龙利鱼，炸至金黄，出锅，装盘。
9、恩~~~~，外焦里嫩，赞不绝口！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜