奶酥曲奇饼干
“ 年终于过去了，该轻松一下了，过年真不容易，不知道筒子们有木有同感，闲着了没事找事，给宝宝烤了点饼干。”
[主料]
低粉：240克
蛋黄：3个半
奶粉：12克
黄油：80克
[辅料]
白糖：70克
口味：甜味
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[奶酥曲奇饼干的做法步骤]
1、部分食材黄油、蛋黄、白糖、奶粉
2、因为我把黄油放在冰柜里面，所以拿出来先微波炉里加热溶化了，再放到窗外凝固了一下
3、加上糖
4、再称上奶粉
5、用打蛋器先手动搅几下，再低档打发，体积增大，颜色变白
6、再分次倒入蛋黄打发
7、筛入面粉
8、用铲子搅拌均匀成粘稠状
9、把裱花袋底部放入杯子里，把口翻下来
10、用铲子把面糊铲到袜花袋里
11、把口扭紧
12、挤在烤盘上
13、中间的空不能留的太小，烤时会膨大的
14、小花非常漂亮，烤箱预热170度十几分钟，见边金黄即可
15、小饼干十分酥脆
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 冰品