福建小吃.果子蛋花甜汤
“ 这碗甜汤有点类似于面疙瘩。适合大人小孩和老人，因为口感是软糯香甜的，易消化
早餐点心都是不错的选择……”
[主料]
粘米粉：适量
[辅料]
鸡蛋：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[果子蛋花甜汤的做法步骤]
1、首先，锅里先烧开水；粘米粉倒入盆里，浇入烧开的水，一边用筷子搅拌；
2、待搅拌至无干粉，有点湿润的面团，就可以了；
3、用一个勺子挖出一小团果子，放入烧开水的锅里；
4、旁边备碗冷水，挖一勺后将勺子沾湿再挖，果子就不会粘在勺子上；
5、一团团果子挖完后，煮开，倒入打散的鸡蛋液形成蛋花。
6、最后调入白糖，即可！
[小窍门]
*粘米粉 就是用大米磨成的粉，超市有卖的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 主食 汤类 家常菜 汤羹 冰品