莴笋肉丁
[主料]
莴笋：适量
猪肉：适量
[辅料]
葱丁：适量
姜末：适量
[配料]
郫县豆瓣：适量
白糖：适量
陈醋：适量
料酒：适量
生粉：适量
生抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[莴笋肉丁的做法步骤]
1、莴笋切滚刀块。
2、猪肉丁加生粉、生抽和料酒提前腌制。
3、锅中肉热后，爆香葱丁和姜末，加豆瓣和白糖炒制。
4、下腌好的肉丁。
5、最后放莴笋，翻炒至快出锅时淋少许陈醋。
6、出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜