肉馅豆腐皮卷
[主料]
精肉：适量
[辅料]
酱油：适量
葱花：适量
盐：适量
味精：适量
口味：咸鲜
工艺：炸
耗时：半小时
难度：普通
[肉馅豆腐皮卷的做法步骤]
1、根据喜欢的口味调肉馅。我一般是将五花肉，盐，水，酱油，葱花混合在一起一块剁，放水可以使得肉馅松软。
2、将豆腐皮切成合适大小。
3、将肉馅放在豆腐皮上向同一个方向卷起即可。
4、一次将搜游豆腐皮肉馅卷做好。刚才忘记说了，卷的时候最后用做好的面糊沾一下这样不容易开。
5、活好面糊，不要太稠能挂在肉馅卷上就好。请忽略我的筷子，专门炸东西的比较黑了。
6、油烧热后，将肉馅豆腐皮卷在做好的面糊上占一下下锅炸即可，一般10分左右就能炸熟。
[小窍门]
吃的时候切开拼盘更好看，根据喜好用料汁蘸着吃比较好吃。我们家爱用蒜泥来做调料，这样吃起来不油腻。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 家常菜