给你不一样的味觉享受——火腿洋葱咸麦芬
“ 老是吃甜味的蛋糕和麦芬，亲是不是觉得有点视觉跟味觉的双重疲劳了捏？
别着急，今天上一款不一样的麦芬——咸味的哦！
麦芬还没有出炉，浓郁的火腿和洋葱香已经飘满了整个屋子，在这样寒冷的冬天里，有一种特别的温暖和温馨。
我家的小胖妞从我一开始制作麦芬便左右不离地跟着我，等到烤箱里的香味一飘出来，她便迫不及待地说：“妈妈，蛋糕烤好了，快拿出来呀！”
跟她左解释右解释，说里面还没有熟透呢，她依然焦急万分地说：“已经烤好了，你为什么还不拿出来让我吃呢？”
好不容易熬到烤箱“叮”地一声响，戴好手套，取出香味扑鼻的麦芬，先拿一个放入小胖妞的碗里，再递给她一把小叉子，这才把她支离了我的身边。
只听得小家伙在客厅里不停地含混不清地说：“妈妈，真好吃。”
我的那一颗小心脏啊，甭提有多开心了。
还有什么比你辛苦一番之后能得到如此的肯定和支持更让人欣慰和幸福的呢？！
冬天的白天特别地短，中午小区停了两个小时的电，陪小胖妞睡了一个午觉起来，随便弄了点吃的便立即开始做这款麦芬，就那样眼瞅着阳光一点点地隐没，天渐渐暗了下来，闻着浓郁的火腿和洋葱香，心里焦急万分。
等做好后准备拍照的时候天已经明显地暗下去了，拍出来的照片也是昏昏的，缺少了许多光泽和美感，好的是好歹算是完成了，今天也可以圆满结束了。
外表有些微微的酥脆，内部是柔软而湿润的，配以火腿和洋葱的香味，是一种别样的美味，特别适合不喜欢甜味的你哟！
配一杯香浓的咖啡，惬意的生活就是如此简单！！”
[主料]
面粉：70克
玉米淀粉：20克
鸡蛋：1个
火腿：50克
洋葱：70克
[辅料]
纯牛奶：40克
泡打粉：1克
小苏打：1/4小勺
玉米油：60克
[配料]
白糖：10克
口味：咸鲜
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：普通
[火腿洋葱咸麦芬的做法步骤]
1、火腿和洋葱分别切小丁。
2、干锅烧热后下入火腿丁炒出香味。
3、加入洋葱丁炒软，晾凉备用。
4、鸡蛋磕入大碗中，加入白糖充分搅拌均匀。
5、分次加入玉米油，每加入一次都充分搅拌至融合。
6、加入纯牛奶搅拌均匀。
7、面粉、玉米淀粉、泡打粉、小苏打粉混合，筛入6中。
8、上下法轻轻搅拌均匀，防止面筋生成。
9、加入晾凉的火腿洋葱粒，翻拌均匀。
10、烤箱预热，用勺子把拌好的糊舀入模具中，中层，上下火，170度，约25分钟，取出趁热食用，风味独特！
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 糕点 烘焙 小吃 儿童 老人 下午茶