糖醋排骨
“ 酸甜可口的糖醋排骨”
[主料]
小排：500克
[辅料]
葱花：适量
[配料]
老抽：适量
口味：酸甜
工艺：溜
耗时：一小时
难度：普通
[糖醋排骨的做法步骤]
1、小排 焯水后，煮三十分钟。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋，腌渍20分钟。
2、捞出洗净控水备用，炸制金黄
3、锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖 。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋。
4、出锅后加少许葱花即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜