香菇烧鸡翅
“ 　　习惯了单烧鸡翅，试着用不同的方法，其实美味就是美味，怎么烧都特别好吃，看着孩子吃鸡翅的那种感觉，当妈妈的常常很满足。胃口好啊！
　　习惯加上思维定势，常常不那么容易改变，呵呵。
　　强迫自己做出改变，往鸡翅里加些其它的菜。
　　第一次用了香菇，嘿嘿，烧出的香菇比肉好吃。顺便也解决了孩子只吃肉不吃菜的习惯，挺好呢。”
[主料]
鸡翅：适量
[辅料]
香菇：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
糖：适量
料酒：适量
烹调油：适量
生抽：适量
老抽：适量
口味：咸甜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：普通
[香菇烧鸡翅的做法步骤]
1、　　材料 图。香菇提前焯过水的。　　　　
2、鸡翅斩两段，加料酒盐生抽葱姜碎抓均匀。
3、香菇改刀。
4、　　炒锅倒油，炒香葱姜。　　　　　　　　　　
5、倒入腌好的鸡翅煎炒。
6、至鸡翅变色。
7、倒入腌 鸡翅的汤水。加一勺糖。
8、加老抽调整一下颜色。
9、大火烧开转小火烧至骨酥肉烂，即可。
[小窍门]
鸡翅斩开更容易入味儿。
香菇换铸其它菇类一样好吃。
锅具不同，烧菜所需要加的水份会有不同，根据自己的锅具调整。
我喜欢加一勺糖，如果不喜欢可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式 荤菜 孕妇 朋友聚餐 春季食谱 夏季食谱 秋季食谱 冬季食谱 午餐