冬日暖粥 --- 银耳瑶柱鸡蓉粥
“ 最近去买了好些银耳，迷上了它的羞涩和烂漫。好矛盾吗？NONONO，你看嘛，银耳是干品的时候，是不是羞答答的感觉，而当它吸收了水的纯净和清雅，宛如花儿一样的绽放，灿烂无比，热情奔放呢。。。”
[主料]
银耳：适量
瑶柱：适量
鸡肉：适量
枸杞：适量
东北米：适量
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：简单
[银耳瑶柱鸡蓉粥的做法步骤]
1、银耳，水发好备用
2、瑶柱洗净，用水浸软
3、东北米洗净后，用少许盐浸半小时
4、枸杞洗净，备用
5、鸡肉
6、银耳切碎
7、鸡肉剁成肉蓉后，放入生粉、生抽、油、盐、糖、胡椒粉拌匀
8、砂锅里的清水烧热后，放入银耳碎，再将瑶柱捏碎放入
9、半小时后，放入大米
10、待米煮熟后，放入鸡肉蓉，立即搅匀，打散
11、然后放入枸杞
12、锅开后熄火，一碗粥捧在手里暖在心里
使用的厨具：砂锅
所属分类： 主食 家常菜