菠菜肉末炒粉丝
“ 菠菜与粉丝我家平时都是凉拌来吃，平时也很少用菠菜做汤，这次尝试用菠菜肉末与粉丝一起做汤，味道还是相当不错的。”
[主料]
菠菜：适量
肉末：适量
[辅料]
粉丝：适量
葱：适量
[配料]
盐：适量
酱油：适量
芝麻油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[菠菜肉末炒粉丝的做法步骤]
1、菠菜洗净用水焯一下。
2、变软捞出过凉。
3、粉丝也焯软过凉。
4、锅中放少许油，入葱花炒香。
5、加入肉末炒至发白。
6、加入少许酱油、菠菜、粉丝。
7、加入适量水大火煮开，加盐调味。
8、加入芝麻油调味出锅。
[小窍门]
菠菜在锅中略焯即可。
使用的厨具：炒锅
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