缤纷虾球
[主料]
虾：12只
[辅料]
彩椒：适量
西兰花：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：简单
[缤纷虾球的做法步骤]
1、将虾洗净去皮，只留虾尾上的皮，在背部剖开，去虾线。
2、用厨房剪在虾的腰部穿一个洞，够穿过虾尾就好，将虾尾从洞中穿过，做成虾球。然后加少许盐、胡椒粉、料酒入味。
3、西兰花洗净，焯水后捞出过凉水，控干水分摆盘待用。
4、彩椒切成小块备用。
5、起油锅，将虾入锅翻炒
6、待虾的颜色变红的时候加入彩椒块大火翻炒，加入适量的盐后出锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 老人 午餐