干煎黄花鱼
[主料]
黄花鱼：一斤
[辅料]
葱：适量
姜：少许
[配料]
盐：20克
料酒：10克
生抽：10克
糖：5克
十三香：5克
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[干煎黄花鱼的做法步骤]
1、准备食材，十条一斤，去磷 内脏 头 尾 清洗干净
2、处理好的鱼 放入 十三香 葱 姜 料酒 少许糖 盐 酱油腌制一小时，想更好的入味也可多腌制一会
3、热油七层热的时候放鱼煎炸，一定要小火啊
4、煎制两面金黄色就OK了
5、装盘撒少许葱花点缀，鱼出锅后会有少许底油，再把油浇在葱花上味道会更好
6、外酥里嫩 肉质鲜美一点鱼醒味都木有啊
使用的厨具：其它、不粘锅
所属分类： 热菜