黄瓜粉丝拌海虹
“ 淡菜，我还是喜欢按我们当地的叫法称它为海虹。
最初，我把对海虹的误解传给了爸爸妈妈，说海虹是高胆固醇的东东，不能多吃，害得有三高的爸爸一直都不敢去尝鲜。
后来，偶然的一次机会，我了解的海虹真正的营养价植，原来，这小小的贝类不仅物美价兼，还具有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，会使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。
多吃，一定要多吃！从此爸妈的餐桌了，隔天就会有它的身影。变得花样吃，尤其这种清淡的吃法，我也喜欢。”
[主料]
海虹肉：适量
黄瓜：适量
粉丝：适量
[辅料]
青蒜杆：适量
[配料]
蚝油：适量
芝麻油：适量
红油：适量
醋：适量
盐：适量
口味：其他
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[黄瓜粉丝拌海虹的做法步骤]
1、海虹去杂质洗净上锅蒸熟。
2、剥出肉来备用。
3、粉丝入开水锅中略煮。
4、焯熟捞出过凉。
5、黄瓜切成丝。（不必太细）
6、青蒜杆切成末。
7、将所有材料放在一起。
8、蚝油加芝麻油，少许红油、盐、醋调成碗汁。
9、将调好的碗汁倒入菜中。
10、拌匀即可。
[小窍门]
海虹蒸制时间不必过长，开口即可。
使用的厨具：炒锅
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