荠菜菜盒----田园的梦
“ 一年又将过去，一个人的生活，应该懂得用美食取悦自己”
[主料]
面粉：适量
鸡蛋：适量
荠菜：适量
[辅料]
酸菜：适量
[配料]
盐：适量
胡椒粉：适量
咖喱粉：少许
口味：其他
工艺：炸
耗时：廿分钟
难度：简单
[荠菜菜盒的做法步骤]
1、荠菜洗净（自己挖的野菜哦）切碎，酸菜少许切细末。鸡蛋打碎。待热油倒入蛋液，炒成蛋沫，起锅
2、锅中再倒油，油热后放酸菜沫，炒出香味倒入荠菜，鸡蛋，加调料调味。荠菜如果后会出很多水汤汁，起锅将汤倒掉后，再热油稍微炒过起锅。
3、电饼铛通电倒油，将面团揪成小团，步骤与包包子相似，然后压平放入锅中，煎至双面金黄即可出锅
[小窍门]
荠菜营养价值很高，具有很高的药用价值，具有和脾、利水、止血、明目的功效。因为是野菜，所以炒料时适量的猪油可以让口感更为细腻
使用的厨具：电饼铛、电磁炉
所属分类： 主食 小吃 家常菜 自制食材