红枣冰糖炖燕窝
[主料]
燕盏：7克
[辅料]
冰糖：适量
红枣：适量
口味：甜味
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[红枣冰糖炖燕窝的做法步骤]
1、准备食材
2、燕窝洗净浸泡半小时再洗一次，然后换干净的水浸泡6小时（如有杂质就要在泡好后挑出来）
3、红枣洗净去核
4、泡好的燕窝将水倒入锅里，然后顺着纹将燕窝撕成一条条
5、将泡燕窝的水煮沸加冰糖煮糖水
6、将燕窝及红枣放入炖盅后加入煮好的糖水，稍浸过面就可以
7、煲里加水煮沸后隔水放入燕窝中火炖30分就可以
8、将炖好的燕窝出锅
9、倒入碗就可享用了
使用的厨具：炖盅、汤锅
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