黄金鸡蛋饼
“ 粗粮细作，方便营养，快手早餐。”
[主料]
玉米面：适量
富强粉：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
菠菜：适量
香葱：适量
[配料]
五香粉：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[黄金鸡蛋饼的做法步骤]
1、碗中倒入玉米面
2、再倒入富强粉
3、打一个鸡蛋
4、加清水搅拌成无颗粒的糊状
5、火腿肠切碎，加入面糊中
6、加了一点焯过水的菠菜叶，有点少哈，意思一下
7、加入香葱碎
8、加入五香粉
9、加入盐
10、搅拌均匀后，锅烧热，倒入很少的油烧热，舀入一勺面糊，转动锅子使面糊摊开
11、一面金黄后翻面，烙至两面金黄即可。
[小窍门]
1、.加入的蔬菜可以根据自家冰箱存货任意，叶类的好熟不必焯水，菠菜焯水是为了去除草酸
2、.锅里的油一定不能多，不然摊不开
3、.烙好直接吃就很不错，蘸着番茄沙司或泰式甜辣酱也美味。
使用的厨具：平底锅
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