香辣小海虾
“ 卖相不是很好，但是非常好吃~”
[主料]
小海虾：400g
[辅料]
葱：少许
干辣椒丝：根据喜好
六月鲜酱油：少许
芝麻：少许
食用油：适当
盐：少许
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[香辣小海虾的做法步骤]
1、将小海虾用盐水轻轻揉搓洗净，控干水水备用。
2、锅中倒入适量食用油，待油温达到7成热时将控干水分的小海虾炸制。
3、小海虾炸红后装盘备用，油从锅中倒出，留下少量底油。
4、油未烧热时放入辣椒丝，待油要变红出辣味的时候，加入之前炸好的小海虾，加入少许酱油翻炒，炒干后，前加入芝麻翻炒出锅。
[小窍门]
因为虾本身有些咸味，所以未放盐，如果口重的话可以加入少许盐。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐